Ahumado de carnes en Miguel Hidalgo |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Miguel Hidalgo. |
$207.09 / kg |
Corte y desposte de res en Miguel Hidalgo |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Miguel Hidalgo. |
$124.59 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Miguel Hidalgo |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Miguel Hidalgo. |
$82.99 / pedido |
Corte y desposte de aves en Miguel Hidalgo |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Miguel Hidalgo. |
$72.68 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Miguel Hidalgo |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Miguel Hidalgo. |
$8,288.91 / proyecto |
Elaboración de conservas cárnicas en Miguel Hidalgo |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Miguel Hidalgo. |
$72.69 / lata |
Sacrificio y rastros certificados en Miguel Hidalgo |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Miguel Hidalgo. |
$809.23 / canal |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Miguel Hidalgo |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Miguel Hidalgo. |
$311.51 / kg/mes |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Miguel Hidalgo |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Miguel Hidalgo. |
$621.37 / muestra |
Cortes especiales para parrilla en Miguel Hidalgo |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Miguel Hidalgo. |
$186.76 / kg |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Miguel Hidalgo |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Miguel Hidalgo. |
$22.82 / pieza |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Miguel Hidalgo |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Miguel Hidalgo. |
$673.78 / servicio |
Servicio de personal para planta cárnica en Miguel Hidalgo |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Miguel Hidalgo. |
$8,811.83 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Miguel Hidalgo |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Miguel Hidalgo. |
$98.48 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Miguel Hidalgo |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Miguel Hidalgo. |
$4,662.85 / proceso |
Descongelado controlado en Miguel Hidalgo |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Miguel Hidalgo. |
$6.22 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Miguel Hidalgo |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Miguel Hidalgo. |
$1,243.74 / persona |
Producción de carne para consumo animal en Miguel Hidalgo |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Miguel Hidalgo. |
$29.06 / kg |
Suministro mayorista de carne en Miguel Hidalgo |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Miguel Hidalgo. |
$5,708.25 / tonelada |
Curado y salazón en Miguel Hidalgo |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Miguel Hidalgo. |
$98.43 / kg |
Despiece de carnes de caza en Miguel Hidalgo |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Miguel Hidalgo. |
$145.22 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Miguel Hidalgo |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Miguel Hidalgo. |
$18.66 / pieza |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Miguel Hidalgo |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Miguel Hidalgo. |
$984.69 / producto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Miguel Hidalgo |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Miguel Hidalgo. |
$46.71 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Miguel Hidalgo |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Miguel Hidalgo. |
$725.62 / visita |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Miguel Hidalgo |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Miguel Hidalgo. |
$12,461.23 / lote |
Distribución y logística frigorífica en Miguel Hidalgo |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Miguel Hidalgo y alrededores. |
$1,245.48 / viaje |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Miguel Hidalgo |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Miguel Hidalgo. |
$15,568.37 / proyecto |
Preparación de packs porcionados en Miguel Hidalgo |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Miguel Hidalgo. |
$62.14 / pack |
Suministro de ganado para matanza en Miguel Hidalgo |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Miguel Hidalgo. |
$21,741.37 / animal |
Corte a medida para restaurantes en Miguel Hidalgo |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Miguel Hidalgo. |
$113.93 / kg |
Empaque para exportación en Miguel Hidalgo |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Miguel Hidalgo. |
$518.30 / pedido |
Inspección y control sanitario de carnes en Miguel Hidalgo |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Miguel Hidalgo. |
$934.57 / servicio |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Miguel Hidalgo |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Miguel Hidalgo. |
$3,321.10 / auditoría |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Miguel Hidalgo |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Miguel Hidalgo. |
$362.84 - $829.35 / m3/mes |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Miguel Hidalgo |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Miguel Hidalgo. |
$20.73 / pieza |
Deshuesado y fileteado en Miguel Hidalgo |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Miguel Hidalgo. |
$36.34 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Miguel Hidalgo |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Miguel Hidalgo. |
$2,595.75 / proyecto |
Corte y desposte de cerdo en Miguel Hidalgo |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Miguel Hidalgo. |
$93.25 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Miguel Hidalgo |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Miguel Hidalgo. |
$134.64 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Miguel Hidalgo |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Miguel Hidalgo. |
$1,661.16 / servicio |
Picado y molienda de carne en Miguel Hidalgo |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Miguel Hidalgo. |
$25.90 - $51.79 / kg |
Embutidos curados y secos en Miguel Hidalgo |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Miguel Hidalgo. |
$258.98 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Miguel Hidalgo |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Miguel Hidalgo. |
$49.68 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Miguel Hidalgo |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Miguel Hidalgo. |
$186.35 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Miguel Hidalgo |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Miguel Hidalgo. |
$41.44 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Miguel Hidalgo |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Miguel Hidalgo. |
$15.55 / pieza |
